Le fumage de la viande et du poisson est une technique de conservation utilisée depuis toujours. Cela consiste à les faire cuire directement au feu et en utilisant le sel comme seul ingrédient. L’avantage de cette technique est qu’elle permet de conserver les viandes sans qu’elles perdent leur qualité gustative et nutritive. Bien qu’il soit […]
Fumer les viandes pour conserver leurs qualités nutritives Lire la suite »
Quelle que soit la destination des œufs, ils peuvent être conservés avant leur usage. Voici quelques astuces pour les maintenir au frais. Découvrez également les différentes méthodes pour tester leur fraîcheur. La conservation au réfrigérateur Le réfrigérateur est le meilleur endroit pour conserver les œufs frais. Mettez-les sur la tablette centrale au lieu de les
Apprenez comment bien conserver les œufs frais Lire la suite »
Amateurs de pâtisserie ou de cuisine, saviez-vous qu’il existe plus d’une dizaine de types de farine ? Savez-vous quel type utiliser pour telle ou telle recette ? Dans tous les cas, il n’est pas trop tard pour apprendre, sachez faire la différence lorsque vous allez cuisiner. Les différents types de farine Les farines peuvent être de
Comment choisir le type de farine adapté à votre recette ? Lire la suite »
Notre premier réflexe entend entend «cuisine indienne», c’est de parler des variantes saveurs qu’on retrouve dans chacun de ses plats. Et vous aviez bien raison! La manière dont les indiens maîtrisent l’assaisonnement de leurs plats illustre toute la particularité de la cuisine indienne. Cet article propose de faire le point pour découvrir un peu plus
Focus sur la cuisine indienne Lire la suite »
Avoir un corps de rêve et une silhouette affinée, c’est le rêve de milliers de personnes à travers le monde. Ce n’est pourtant pas un idéal facile à atteindre, puisque plusieurs sont ceux qui ne parviennent pas à faire des activités physiques pour éliminer le surplus de calories que contient leur alimentation. S’il existe plusieurs
8 méthodes naturelles pour perdre du poids de manière efficace Lire la suite »
A part faire des activités physiques, une alimentation variée et équilibrée est aussi un bénéfice pour la santé et pour le corps. Cela permet de renforcer votre système immunitaire et de réduire les surpoids. Cependant, à cause du manque de temps, de l’expansion des fast-food, etc. les habitudes alimentaires changeantes. Ce Qui entraine, Inévitablement, des
Pourquoi aller consulter un nutritionniste ? Lire la suite »
Le gluten est une protéine présente dans certains aliments comme le blé, le seigle et l’orge. De ce fait, le pain, les pâtisseries, la semoule, etc. en contiennent aussi. Cette protéine est à l’origine de la maladie cœliaque qui se manifeste par des troubles intestinaux liés à l’ingestion du gluten. Il ne s’agit pas de
Régime sans gluten : et si on en parlait ? Lire la suite »
Rien de mieux que des sushis pour déguster un bon plat à la Japonaise. Tendance actuelle, c’est l’un des plus choisis lorsqu’on parle de cuisine nipponne. Néanmoins, son prix peut s’avérer assez coûteux. Dans ce cas, vous pouvez toujours les faire vous-même à la maison pour ainsi satisfaire votre appétit. Voici donc quelques astuces pour
Comment réaliser des sushis à la maison ? Lire la suite »
La pizza, tout le monde en raffole. Symbole de la gastronomie italienne, elle est toutefois consommée dans le monde entier. C’est le goûter préféré des enfants. C’est aussi un vrai plaisir pour les grands de manger une bonne pizza avec des amis tout en regardant un bon film. Mais comme la pizza figure dans les
Pizza rime-t-elle avec régime ? Lire la suite »
Outre le lait maternel, aucun autre aliment ne contient tous les nutriments dont on a besoin pour le bon fonctionnement de notre organisme. Il faut aussi reconnaître qu’ils sont nombreux : les protéines, les vitamines, les lipides, les glucides ou encore les oligoéléments pour ne citer qu’eux. Afin de couvrir l’ensemble des besoins de nos organismes, nous devons diversifier au maximum notre alimentation. En effet,
Comment manger sain et équilibré ? Lire la suite »