Nourriture
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Fumer les viandes pour conserver leurs qualités nutritives
Le fumage de la viande et du poisson est une technique de conservation utilisée depuis toujours. Cela consiste à les faire cuire directement au feu et en utilisant le sel comme seul ingrédient. L’avantage de cette technique est qu’elle permet de conserver les viandes sans qu’elles perdent leur qualité gustative et nutritive. Bien qu’il soit plus fréquent de voir de la viande et du poisson fumés, il est également possible de fumer les charcuteries, les fruits de mer, et même le fromage. D’ailleurs, le fumage n’est pas si compliqué que vous ne le pensiez. Il y a actuellement différents modèles de grils à fumer en vente sur le marché, vous…
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Apprenez comment bien conserver les œufs frais
Quelle que soit la destination des œufs, ils peuvent être conservés avant leur usage. Voici quelques astuces pour les maintenir au frais. Découvrez également les différentes méthodes pour tester leur fraîcheur. La conservation au réfrigérateur Le réfrigérateur est le meilleur endroit pour conserver les œufs frais. Mettez-les sur la tablette centrale au lieu de les placer sur la porte. Cela permet de les protéger contre les variations de température à chaque fois que vous ouvrez la porte de votre réfrigérateur. Pour éviter les chocs, ne les enlevez pas de leur emballage. Tenez-les également éloignés des aliments tels que le poisson, le poireau ou d’autres produits à forte odeur. Vos œufs…
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Comment choisir le type de farine adapté à votre recette ?
Amateurs de pâtisserie ou de cuisine, saviez-vous qu’il existe plus d’une dizaine de types de farine ? Savez-vous quel type utiliser pour telle ou telle recette ? Dans tous les cas, il n’est pas trop tard pour apprendre, sachez faire la différence lorsque vous allez cuisiner. Les différents types de farine Les farines peuvent être de différentes couleurs et textures suivant leurs caractéristiques et leurs composants. Les types sont représentés par la lettre T suivie de chiffres qui indiquent le taux de minéraux contenu pour 100 g de matière sèche. Et leur classement va de T45 jusqu’à T150. Le premier étant le plus blanc, et le dernier le plus complet. La…
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Focus sur la cuisine indienne
Notre premier réflexe entend entend «cuisine indienne», c’est de parler des variantes saveurs qu’on retrouve dans chacun de ses plats. Et vous aviez bien raison! La manière dont les indiens maîtrisent l’assaisonnement de leurs plats illustre toute la particularité de la cuisine indienne. Cet article propose de faire le point pour découvrir un peu plus sur ce sujet!
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8 méthodes naturelles pour perdre du poids de manière efficace
Avoir un corps de rêve et une silhouette affinée, c’est le rêve de milliers de personnes à travers le monde. Ce n’est pourtant pas un idéal facile à atteindre, puisque plusieurs sont ceux qui ne parviennent pas à faire des activités physiques pour éliminer le surplus de calories que contient leur alimentation. S’il existe plusieurs techniques taillées pour vous faire perdre du poids, celles naturelles sont les plus recommandées. Cet article vous fait découvrir 5 méthodes naturelles pour maigrir efficacement.
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Pourquoi aller consulter un nutritionniste ?
A part faire des activités physiques, une alimentation variée et équilibrée est aussi un bénéfice pour la santé et pour le corps. Cela permet de renforcer votre système immunitaire et de réduire les surpoids. Cependant, à cause du manque de temps, de l’expansion des fast-food, etc. les habitudes alimentaires changeantes. Ce Qui entraine, Inévitablement, des Problème s de santé et de surpoids, etc. Suivre programme un is alimentaire équilibré Fait Une véritable Nécessité. D ‘ où la raison d’ être d ‘ un nutritionniste qui peut vous conseiller sur le régime alimentaire à adopter. Nutritionniste: un choix ou une nécessité? A la différence d’un diététicien, le nutritionniste est un médecin…
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Régime sans gluten : et si on en parlait ?
Le gluten est une protéine présente dans certains aliments comme le blé, le seigle et l’orge. De ce fait, le pain, les pâtisseries, la semoule, etc. en contiennent aussi. Cette protéine est à l’origine de la maladie cœliaque qui se manifeste par des troubles intestinaux liés à l’ingestion du gluten. Il ne s’agit pas de ce fait d’une allergie au blé, mais plutôt d’une intolérance. Même si peu de gens souffrent de cette maladie, le régime sans gluten attire de plus en plus d’adeptes. Mais suivre un régime sans gluten est-il réellement bénéfique pour la santé ? Qui peut suivre un régime sans gluten ? Quels sont les aliments à privilégier ? Manger…
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Comment réaliser des sushis à la maison ?
Rien de mieux que des sushis pour déguster un bon plat à la Japonaise. Tendance actuelle, c’est l’un des plus choisis lorsqu’on parle de cuisine nipponne. Néanmoins, son prix peut s’avérer assez coûteux. Dans ce cas, vous pouvez toujours les faire vous-même à la maison pour ainsi satisfaire votre appétit. Voici donc quelques astuces pour réussir votre recette de sushis à coup sûr. Les ingrédients nécessaires Nombreux sont les ingrédients que vous pouvez choisir pour préparer des sushis selon votre goût et vos préférences. Toutefois, pour un sushi digne de ce nom, la recette de base reste la même. Il vous faut donc du riz, du vinaigre de riz, du…
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Pizza rime-t-elle avec régime ?
La pizza, tout le monde en raffole. Symbole de la gastronomie italienne, elle est toutefois consommée dans le monde entier. C’est le goûter préféré des enfants. C’est aussi un vrai plaisir pour les grands de manger une bonne pizza avec des amis tout en regardant un bon film. Mais comme la pizza figure dans les catégories des fast-foods, beaucoup pensent qu’elle fait grossir. Et qu’elle fait partie des aliments à proscrire durant le régime. Est-ce vraiment le cas ? La pizza fait grossir : vrai ou faux ? Bon nombre de nutritionnistes ne voient aucun inconvénient à ce que les personnes qui sont au régime mangent une pizza. En réalité, ce n’est pas…
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Comment manger sain et équilibré ?
Outre le lait maternel, aucun autre aliment ne contient tous les nutriments dont on a besoin pour le bon fonctionnement de notre organisme. Il faut aussi reconnaître qu’ils sont nombreux : les protéines, les vitamines, les lipides, les glucides ou encore les oligoéléments pour ne citer qu’eux. Afin de couvrir l’ensemble des besoins de nos organismes, nous devons diversifier au maximum notre alimentation. En effet, le fait de bien manger permet de maintenir un mode de vie sain. Manger équilibré et sain n’est pas seulement bénéfique pour le corps, mais pour la santé mentale aussi. Comment manger sain ? Chacun a sa réponse sur la question. Pour certains, manger sainement, c’est manger bio. Pour d’autres, cela veut dire manger sans gras. D’un autre côté, certains disent que…
