L’été est enfin là, et avec lui, les repas en terrasse, les barbecues entre amis et les pique-niques en famille. Les plats incontournables de cette saison sont souvent les mêmes : salades fraîches, grillades, fruits de saison… Mais comment les rendre plus originaux et adaptés à nos préférences gustatives ? Voici quelques astuces pour personnaliser vos plats d’été selon vos goûts !
Des salades à votre image :
Les salades sont les stars de l’été, et il est facile de les personnaliser selon ses goûts. Commencez par choisir une base de feuilles de salade : laitue, roquette, mâche, ou même des épinards pour une touche de verdure. Ensuite, ajoutez vos légumes préférés : tomates, concombres, poivrons, avocats… N’hésitez pas à mélanger les couleurs et les textures pour plus de variété.
Pour une touche de gourmandise, ajoutez des fruits à votre salade : fraises, mangues, pêches, ou même des agrumes pour une note acidulée. Les fruits apportent également une touche de fraîcheur à vos salades estivales.
Enfin, pour une salade plus consistante, n’hésitez pas à ajouter des protéines : poulet, thon, crevettes, tofu… Et pour la touche finale, pensez aux herbes aromatiques et aux vinaigrettes maison pour relever le tout selon vos goûts !
Des grillades revisitées :
Les barbecues sont un incontournable de l’été, mais pourquoi ne pas les personnaliser selon ses goûts ? Si vous êtes adepte de viande, optez pour des marinades à base d’épices ou de sauces de votre choix. Pour les amateurs de poisson, pensez à des marinades à base de citron, d’herbes aromatiques ou de sauce soja pour une touche asiatique.
Pour accompagner vos grillades, pensez à des légumes grillés : courgettes, aubergines, poivrons, oignons… Vous pouvez également les mariner pour plus de saveurs. Et pour les végétariens, les brochettes de légumes sont une alternative délicieuse !
Personnalisez vos desserts :
L’été, les desserts sont souvent à base de fruits frais et de glaces. Mais pourquoi ne pas les personnaliser selon ses envies ? Pour les fruits, vous pouvez les mélanger selon vos préférences ou les transformer en compote pour une touche sucrée à ajouter à vos yaourts ou à vos crêpes.
Pour les glaces, agrémentez les de toppings : fruits secs, coulis de fruits, pépites de chocolat… Et pour les plus gourmands, pourquoi ne pas réaliser vos propres glaces maison ? Vous pourrez ainsi choisir les saveurs et les ingrédients selon vos goûts.
Tableau récapitulatif :
| Plats incontournables de l’été | Comment les personnaliser selon ses goûts ? |
| Salades | – Choisir une base de feuilles de salade
– Ajouter ses légumes préférés – Intégrer des fruits pour une touche de fraîcheur – Incorporer des protéines pour une salade plus consistante – Utiliser des herbes aromatiques et des vinaigrettes maison |
| Grillades | – Opter pour des marinades selon ses goûts
– Varier les viandes ou les poissons – Mariner les légumes pour les accompagner – Privilégier les brochettes de légumes pour les végétariens |
| Desserts | – Mélanger les fruits selon ses préférences
– Transformer les fruits en compote – Agrémenter les glaces de toppings – Réaliser ses propres glaces maison pour choisir les saveurs |
En conclusion, il est facile de personnaliser les plats incontournables de l’été selon ses goûts. Il suffit de choisir ses ingrédients préférés et de les mélanger selon ses envies. Soyez créatif et testez de temps en temps de nouvelles associations pour des repas d’été personnalisés et savoureux !
