Quelle que soit la destination des œufs, ils peuvent être conservés avant leur usage. Voici quelques astuces pour les maintenir au frais. Découvrez également les différentes méthodes pour tester leur fraîcheur. La conservation au réfrigérateur Le réfrigérateur est le meilleur endroit pour conserver les œufs frais. Mettez-les sur la tablette centrale au lieu de les placer sur la porte. Cela permet de les protéger contre les variations de température à chaque fois que vous ouvrez la porte de votre réfrigérateur. Pour éviter les chocs, ne les enlevez pas de leur emballage. Tenez-les également éloignés des aliments tels que le poisson, le poireau ou d’autres produits à forte odeur. Vos œufs…